Info om denna bok:
If you can’t take one more day of self-loathing, you’re ready to hear the truth: you cannot keep shovelling the same crap into your mouth every day and expect to lose weight. Not for the faint-hearted, ”Skinny Bitch” tells it like it is, delivering the truth about food so that readers can make informed, educated decisions about what they put in their bodies. Much more than just the next fad diet, ”Skinny Bitch” outlines a way of life that will help readers make healthy choices.
Jag älskade att läsa den här boken. Tyckte den var väldigt underhållande och det var många nya perspektiv som presenterades för mig.
Till exempel det här med att dricka komjölk och vad det är till för egentligen. Efter det har jag helt slutat dricka mjölk faktiskt.
Det var också en ordentlig ögonöppnare att få se hur det går till på ett slakthus. Jag blev så äcklad och satt och grät när jag läste det. Det gjorde stort intryck på mig när de sa att ett djur känner skräck, smärta och fasa och att adrenalin pumpar genom deras kroppar och att det är det jag äter när jag stoppar i mig en kotlett. Skräck och smärta.
Jag visste det innan men det var en nyttig bok för mig när det kommer till mitt köttätande. Vi har dragit ned drastiskt på vår köttkonsumtion.
Jag vet inte om det är därför, och jag behövde absolut inte gå ned i vikt men sen jag läste Skinny Bitch har jag gått ned i vikt, säkert ett par kilo.
Jag gillar deras snack om tillsatser, om öl och vin och om att poppa smärtstillande så fort man har ont. Jag gillar nästa ALLT deras snack, men jag tror nödvändigtvis inte på att allt är sant.
Jag stör mig inte direkt på deras så kallade vetenskapliga rapporter för jag sätter ingen som helst tilltro till vetenskapen. Säger en forskningsrapport något så finns det femtio till som säger något annat. Men det är väldigt tydligt att boken är starkt subjektiv och att de forskningsresultat de hänvisar till ibland har blivit lyfta ur sitt sammanhang.
Jag vet att det inte är så svart på vitt som författarna väldigt intensivt försöker tala om för oss att det är.
Det finns massor av nyttiga näringsämnen i till exempel ägg. Ja visst kan man se det som torterade och vanvårdade hönors gamla obefruktade slem. Den biten tar jag till mig och kan ha som orsak till att välja bort ägg! Men att det skulle vara dåligt för kroppen vet jag inte om jag tror på.
Man kan säga vad som helst bara man är tillräckligt övertygande. Typ: Det här är en kokosnöt! Den är INTE till för människan att äta. Det fattar du väl själv, den växer högt upp i palmer och har ett superhårt skal. Allt för att människan inte ska nå den eller få upp den. Våra naglar och tänder är inte byggda för att vi ska kunna öppna en kokosnöt! You dumb whore!
Men det är ju därför jag läser böcker, för att höra så många olika synpunkter och åsikter som möjligt så att jag tillslut kan dra mina egna kvalificerade slutsatser om saker.
För nån annan kan man inte lita på. Det är min erfarenhet. Att en ”forskare” eller ”vetenskapsman” har sagt något betyder INGENTING för mig. Inte heller om det finns ”vetenskapliga studier” på någonting.
Min lärare sa det till mig och jag säger det jämt: Idag tror folk på vetenskapsmän på samma sätt som folk förr trodde på prästerskapet. De kan säga vad som helst med vilka baktankar som helst. Det räcker med att det står ”vetenskapligt bevisat” på en vara för att folk ska köpa den. Ingen ifrågasätter vem som gjort studien eller varför. Inte vilka som betalat för studien och vad vetenskapspersonen har för egna åsikter och kunskaper.
Favoritcitat från boken då, jag som är en riktig sucker för citat!
”Soda is Liquid Satan”
”You should not need anything to get up in the morning” (om att vara kaffeberoende)
”Have No Faithi! The governmental agencies dont give a shit about your healt”
KOMMENTAR HÄMTAD FRÅN VÅR GAMLA BOKKLUBBSBLOGG.
SB-tankar av Karoline:
Även jag har satt tänderna i Skinny Bitch och är för otålig för att vänta de två sista dagarna tills läsperioden är officiellt slut!
Först och främst måste jag säga att jag är oerhört glad över att bo i Europa. USA förlorar i allt hastigare takt min respekt, och om jag någonsin åker dit kommer jag nog lägga om till en strikt ekologisk vegandiet. Eller så skaffar jag oanständigt mycket pengar och köper FDA och USDA, eftersom det verkar som att det är så det går till där borta.
Själva boken då?
Jag önskar verkligen att det kunde vara en sista spark i baken till att lägga om min kost helt och hållet, precis som det var för Vanessa. Tyvärr är det inte det. Jag sätter mig snarare på tvären när författarna går igång och spottar och fräser över gemene mans matvanor. Mycket för att min ståndpunkt, till skillnad från deras, är att hälsosam inte är lika med smal. Lika lite som smal = lycklig.
Men!
Jag gillar boken. Trots allt. Även om den inte radikalt förändrar min kosthållning lyckas den ändå med att inspirera till viljan av förändring. Mindre kött, mer grönsaker. Mindre socker, mer agavesirap. Har för avsikt att införa Köttfri Måndag, fler fruktfrukostar (mango, banan och jordgubbar – finns det ett bättre sätt att börja dagen?), mer hemmagjort, mindre halvfabrikat och framförallt mer ekologiskt!
Jag känner mig fylld av inspiration. Så även om boken inte är sista knuffen till att bli vegan, så är den en gatlykta, en karta, som fått mig att se en annan väg, fått mig att välja en annan stig. Och det tycker jag är rätt fint det också.
Kommentar hämtad från vår gamla bokklubbsblogg:
”Jag har läst Skinny Bitch flera gånger under den här perioden. Först läste jag den snabbt från pärm till pärm, sen repeterade jag kapitel som var extra intressanta och sen har jag skummat fram och tillbaka flera gånger och varit ute på internet för att leta upp artiklar och youtube-videos kring boken och författarna vilket i sin tur ledde mig vidare till andras tankar och kunskap i samma ämne – åh, det finns ju huuur mycket som helst och det är såå intressant! Ämnet ligger mig varmt om hjärtat och är helt och fullt i linje med tankar och funderingar som jag har burit på under lång, lång tid och provat och experimenterat med av och till. Nu fick jag den spark i baken som var nödvändig och även motivationen att faktiskt sätta igång en förändring på allvar.
Jag VILL INTE äta animaliska produkter, både av etiska skäl och hälsoskäl men har haft MYCKET SVÅRT för att t ex. sluta med mjölkprodukterna till 100% men nu… nu är det ett helhjärtat försök som gäller.
Jag har sedan en vecka helt strukit
- kött, fågel, ägg, fisk, skaldjur
- animaliska mjölkprodukter
- sädesslag (förutom havre)
- socker (förutom i frukt, bär, agavesirap, honung(jag vet att det är en biprodukt från djur men så långt tänker jag inte gå nu))
Jag har också drastiskt dragit ner på kaffet(dock inte tagit bort det helt ännu) men bestämt att jag inte dricker det på morgonen utan jag vill låta kroppen vakna på ett mildare och renare sätt och jag vill INTE känna att jag är ”beroende” av kaffe för att komma igång. Sen att jag ALLTID drack mitt kaffe med mjölk kommer troligtvis att göra att jag inte vill ha det lika regelbundet även under dagtid, vi får se.
Tillsatser, halvfabrikat etc. ska jag undvika i största möjliga mån och jag ska välja ekologiskt när jag har tillgång till det och ”försöka” välja något annat livsmedel när jag inte hittar ekologiska alternativ av det jag hade tänkt mig från början men som sagt, det finns inga lagar eller underskrivna kontrakt och det är som nog de flesta vet inte helt enkelt att leva så här när man befinner sig mitt i vårt moderna samhälle och vill kunna vara spontan med att gå ut och käka, när man är i matsituationer på jobbet, hos vänner eller hos kompisars kompisar, går på bröllop och fester, reser osv. Men allt har en början, eller hur?
Jag är iaf otroligt motiverad och hoppas också på att genom detta få ork och hitta en fungerande rutin med att ta mina ”näringstillskott” i form av pH-kalk, nypon, nässla etc. och mer och mer börja använda eteriska oljor och örter för att ta hand om mig och min kropp.
På bara en vecka känner jag små skillnader i både kroppen och sinnet.
Jag har levt en väldigt obalanserad tillvaro under nästan hela mitt liv och alltid ”haft på känn i mitt hjärta” att kosten varit en STOR BOV men hittills inte orkat eller varit stark nog till att verkligen, verkligen genomföra en förändring och låta den bestå. Jag hoppas att tiden är kommen…
Skinny Bitch är inte satt i bokhyllan utan lever i allra högsta grad kvar i bokhögen.
Av Vanessa.
KOMMENTAR HÄMTAD FRÅN VÅR GAMLA BOKKLUBBSBLOGG.
Jag har precis läst ut Skinny Bitch och har hunnit fundera lite över den. Jag är inte heller av den åsikten att smal automatiskt betyder hälsosam eller lycklig, så just den biten hade jag väldigt svårt för i boken. Sedan så är den ju väldigt amerikaniserad, på gott och ont. Författarnas besserwisser-attityd har jag stundvis lite svårt för också, även om jag samtidigt också gillar deras rakt på sak-åsikter och humorn.
Bortsett från dessa saker så gillar jag skarpt den här boken. Den har ett rakt tilltal som många av oss kan behöva. Boken är lättläst och lättillgänglig, samtidigt som den ändå presenterar intressanta fakta och det känns att författarna är pålästa och kunniga inom sitt område. Jag lever relativt hälsosamt idag och behöver kanske inte så kraftig spark i baken. Jag har dessutom rätt goda kunskaper i kost och hälsa och vet vilka områden jag redan är nöjd med och vad jag behöver förändra. Men det finns många andra som behöver en spark i baken och en ögonöppnare för att komma igång med en hälsosam livsstil och då tror jag att den här boken kan vara helt rätt.
Vi äter ganska lite kött här hemma om man jämför med många andra. Det kött vi äter är framförallt kyckling, vilt och köttfärs. Vi äter aldrig korv eller hamburgare. Dottern går på en förskola där de enbart äter vegetarisk och ekologisk/biodynamisk mat. Så vi är nog bättre än genomsnittet. Trots detta har jag genom att läsa Skinny Bitch blivit sugen på att äta ännu mer vegetariskt. Det visar ju att boken är inspirerande.
Även fruktfrukostar blev jag sugen på. På grund av sambons och dotterns allergier äter vi mjölkfritt och glutenfritt här hemma. Jag själv är inte allergisk, men det är enklare att äta samma sak hela familjen. Något som jag haft problem med är just frukostarna. Jag skulle helst vilja ha mackor eller fil/yoghurt och müsli. Visst finns det havreyoghurt, sojayoghurt, glutenfritt bröd osv, men det är inte alls samma sak. Sedan så är jag lite skeptisk mot dessa industritillverkade saker. Även vanlig mjölk har jag varit skeptisk mot, och inte minst nu efter att ha läst Skinny Bitch, så det är ju egentligen inte fel att undvika dessa produkter. Så fruktfrukostar borde kunna passa mig, det ska jag definitivt testa.
Av Carola
KOMMENTAR HÄMTAD FRÅN VÅR GAMLA BOKKLUBBSBLOGG.
Hej alla!
Här kommer mina tankar om Skinny Bitch, sorry att det är i senaste laget, men jag hoppas att det är ok ändå.
Förresten, först vill jag bara säga att det är så kul att läsa! Jag har alltid läst mycket, men nästan bara skönlitteratur tills nyligen, när jag började intressera mig för hälsa och en naturlig livsstil (eller vad man ska kalla det). Det är fantastiskt med bokklubben att bara ge sig hän och läsa en bok som man inte själv har valt, att bara ta in budskapet och se vad man kan lära sig av det. Jag känner mig så tillfredställd av att lära mig något nytt varje dag!
Så… Skinny Bitch alltså:
Jag tyckte att det var kul att läsa den. Författarna har valt en viss stil/jargong och det kanske är det som behövs för att nå ut i djungeln av hälsoböcker. Om det gör att människor som inte annars skulle ha köpt den typen av bok läser den, så är det ju bra tycker jag. Men jag håller med er andra som har påpekat att smal inte automatiskt är lika med hälsosam (eller lycklig).
En sak som jag tycker är bra är att det finns många konkreta exempel på hur man kan äta. Det är generellt bra med böcker som uppfordran en till att förändras, att de visar hur och inte bara varför.
Själv är jag ganska påläst om hälsosam kost, eftersom jag tycker att det är ett kul och spännande ämne. Om man vill förändra sitt sätt att äta tycker jag att det vore bra att fördjupa sig lite. SB är en bra utgångspunkt, men enligt mig lite väl förenklad på vissa punkter, säkert för att poängen ska nå fram.
Själv är jag vegetarian och äter inte så mycket mjölkprodukter, det går lite i perioder. När jag läste SB blev jag motiverad att dra ner på mjölkprodukterna ännu mer, vilket känns bra.
Något jag är tveksam till är alla sojaprodukter de rekommenderar. Det finns de som säger att soja inte är bra i för stora mängder, då det påverkar hormonbalansen i kroppen. Då gäller det framförallt icke-fermenterade produkter som sojamjölk – yoghurt -grädde, sojafärs osv. Däremot ska fermenterade produkter gå bra, som tofu, miso och tempeh. Ja, jag vet ju inte säkert hur det ligger till, men det kan ju vara bra att läsa på lite och ta ställning innan man börjar käka massa sojaprodukter.
Jag har funderat lite på det där med vegetarisk/veganmat, och varför det är svårt för många. Jag tror att det är jättejätteviktigt att det man äter smakar gott. Annars blir det liksom ingen bra upplevelse. Och om man lagar en ”vanlig” kötträtt, men byter ut köttet mot en köttimitationsprodukt kanske man blir besviken, för det smakar inte likadant, och kanske inte lika gott. Det kan såklart vara en hjälp i början, men efter ett tag är det kanske dags för nästa steg. För mig har det viktigaste varit att lära mig laga indisk och thai-mat. Där använder du kryddor och grönsaker på ett helt annat sätt, och du känner inte att det ”saknas” något i rätten, eftersom den är gjord för att vara vegetarisk. Till exempel wokade grönsaker (aubergine, morot, paprika, vitkål, lök) med kokosmjölk och currypaste (köpes i asiatisk butik) går hur snabbt och lätt som helst att göra. Ät med råris. Eller en linssoppa med ingefära, chili, spiskummin, senapsfrön och morötter. Jättegott!
Hoppas ni har det mysigt i höstmörkret!
Bokbloggen12 november 2011 14:10
Hej! Det gör absolut inget att du skriver om den sent, huvudsaken är att du skriver, det är så himla kul att läsa och också roligt att höra att bokklubben lever.
Jag har funderat lite på det där med soja också. Har ju också hört att det kan störa hormonerna i kroppen. Och då tänker jag såhär: Kött är preparerat med MASSOR av hormoner, steroider och antibiotika som stör hormonerna i kroppen.
Var i skalan står de båda? Är det som med tex quorn att det är inte det bästa för miljön men ändå hundra gånger bättre än kött. Eller är det faktiskt väldigt aktivt i sitt hormonrubbande..
ja, du/ni förstår hur jag tänker? Vad tror ni?
Roligt att få lite matinspiration, det är där det faller för mig… jag är så van att laga kött och pasta och ost att när fantasin tryter så blir det sånt fast jag inte vill. Kan inte nån av er i bokklubben ta initiativ till en matblogg där vi kan dela hälsosamma vegetariska/veganska recept med varandra. Så att det alltid finns en massa inspiration när man står där i affären.
Jag skulle kunna starta en blogg till.. fast jag tror jag måste inse mina begränsningar just nu.
/Emma
Stina13 november 2011 08:20
Jag tror absolut att soja är bättre än kött, speciellt med tanke på allt skit som finns i köttet som du skriver. Men jag tänker att när man nu ändå håller på att laga mat, så kan man ju lika gärna använda bönor, linser och grönsaker som inte medför några hormonrubbningar alls.
Det är svårt att säga hur dåligt det är med soja.
Här är en artikel, där bla följande citat kan läsas:
http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/kott/soja.htm
”Bröstmjölksersättningar baserade på soja har satts i samband med en tidigarelagd sexuell utveckling hos flickor och en senarelagd eller hämmad sexuell utveckling hos pojkar.
Flickor kan utveckla bröst och pubesbehåring före åtta års ålder och i en del fall före tre års ålder! Barn som får sojabaserad bröstmjölksersättning har östrogennivåer som är 13 000–22 000 gånger så höga som barn som får mjölkbaserad bröstmjölksersättning.”
Sen skriver artikelförfattaren också att kött är bra, det kan man ju tro på om man vill.
Här är en artikel som säger att soja är bra, men där man även nämner hormonpåverkningen:
http://www.nyfikenvital.org/?q=node/258
Tja… vad ska man tro? Jag skulle nog inte ge sojaprodukter till mina barn om jag hade några.
Jag skulle hellre lägga min tid på att lära mig att laga sojafri vegetarisk mat än att fundera på om jag tror att soja är dåligt eller inte.
Och sist med inte minst, gå inte på proteinhetsen! Livsmeldelsverket rekommenderar långt mer än vad vi behöver, och dessutom får man protein även från grönsaker, frukt och nötter. Enkelt förklarat:
Protein består av aminosyror.
Aminosyror finns i växtriket.
Djuret äter växter.
Vi äter djuret och får i oss aminosyrorna från växterna.
Det finns de som säger att vi lika gärna kan äta växterna direkt i stället för att ta omvägen via ett djur.
Ja, jag vet ju inte säkert, det är väl upp till var och en vad man väljer att tro på. Jag tror att det enda sättet är att pröva själv och se hur man mår.
Här är en diskussion om protein:
http://greenroomsverige.ning.com/forum/topics/protein-1
Jag har ganska nyss startat en blogg: ”Ett annat sätt att leva”
Den handlar om allt möjligt som rör hälsa, naturlig livsstil och enkelhet. Jag kan lägga upp lite fler recept inom snar framtid, har några på lager.
http://ettannatsattattleva.wordpress.com/
Stina
Stina14 november 2011 11:16
Hej igen!
Jag började läsa lite om makrobiotisk mat och halkade in på en artikel som tar upp soja-debatten på ett tydligt sätt. Tänkte bara posta den här ifall någon skulle vara intresserad.
Den ger också en annan syn på vegetarianism… Men det är intressant att läsa olika åsikter tycker jag.
http://www.makrobiotik.nu/page3/page15/page15.html